Daun salam, semua yang pernah memasak pasti mengenalnya. Penghuni wajib dapur ini memang harus selalu standby ada di jajaran penyedap masakan meski tidak digunakan di semua jenis makanan. Bentuk daunnya elips/ lonjong dan jika diremas mempunyai aroma harum yang khas. Tanaman yang memiliki nama latin syzygium polyanthum ini selain berjasa untuk menyedapkan masakan ternyata juga memiliki khasiat yang besar dalam bidang kesehatan. Banyak penyakit yang dapat disembuhkan dengan daun ini. Bisa jadi alternatif pengobatan tanpa bahan pengawet kan? 
